Ингредиенты: 2 дольки чеснока, 1 ст. ложка тертой редьки, 1 ст. ложка перловой крупы, 1 яблоко, 1 цветок лотоса (можно заменить двумя цветками шиповника), 2 стакана кислого молока. Приготовление: сырую очищенную редьку натереть на мелкой терке, смешать с нарезанным ломтиками яблоком, добавить мелко нарубленные цветы шиповника. Приправить салат кислым молоком, смешанным с рубленым чесноком.
