Ингредиенты: 40мл рома, 40мл вишневого ликера, 2яич­ных желтка, сахарная пудра, тертый миндаль.

Приготовление: охлажденный ликер вылить в бокал, на него по стенке бокала опустить яичный желток и по­сыпать его тертым миндалем. Охлажденный ром вылить на желток. Не перемешивать. Бокал украсить сахарной коркой: для этого намочить край бокала, обмакнуть в сахарную пудру и обсушить в течение 15-20 мин.