Ингредиенты: 350 г сушеных яблок и чернослива, ко­рица, 1/4 лимона, 100 г сахара, 1/2 стакана вина, 1/2 стакана клюквенного морса, цедра, 1 ч. ложка карто­фельного крахмала.

Приготовление: яблоки и чернослив вымыть и сва­рить, добавив сахар, корицу, лимонную цедру. Карто­фельную муку развести клюквенным морсом, влить в яблоки с черносливом и прокипятить. Затем добавить вино и еще раз прокипятить.