Ингредиенты: 200 г свежих креветок, 1/2 чашки муки, 1/2 ч. ложки пекарского порошка, 1/4 ч. ложки соли, щепотка мускатного ореха, 1 яйцо, 1/4 чашки пива, жир для жаренья.

Приготовление: очистить креветки. Поварить их в не­большом количестве воды 4 мин и откинуть на дуршлаг. Смешать сухие ингредиенты. Взбить яйцо с пивом и до­бавить к муке, все хорошо взбить. Смесь должна насто­яться в течение 1 ч. Разогреть жир. Окунуть каждую креветку в жир и жарить, пока она не станет золотистой.